Puydrouard
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Dans la monographie de Forges écrite en 1912 par Monsieur Burgaud on peut lire :
« Et c’est plaisir, quand vient Juillet, de voir onduler au souffle des brises, nos grandes étendues d’avoine blonde, de blé doré, juste récompense du travailleur, garantie pour la saison mauvaise, offrande d’un soir vivant et fécond! Les plantes sarclées comprennent la pomme de terre, la betterave à alcool destinée à l’usine. Cette dernière culture est en décroissance ici depuis plusieurs années. La pulpe provenant des betteraves est conservée en silos et utilisée pendant une grande partie de l’année. La nourriture aqueuse nécessaire à la vache a fait développer la culture des fourrages verts : jarosse, vesces, maïs.
La production abondante de fourrages secs et verts permet à certains propriétaires d’avoir jusqu’à deux têtes de gros bétail à l’hectare. La vigne. n’est plus absolument délaissée à Forges, et il existe quelques plantations dignes de servir de modèles aux viticul teurs ; cette culture est à peu près confinée dans les fiefs de Buffe-Ageasse et de Villeneuve, fiefs un peu plus élevés que le reste du territoire.Ce court exposé de notre agriculture locale, qui pourrait paraître flatteur, n’est que sincère, et nous sommes heureux de constater que si la culture était partout aussi bien entendue, la France aurait fini d’être tributaire des pays étrangers, producteurs de blé. »
